Boeuf pané aux poireaux

Allergies: Oeufs4 PortionsCalories: 375 par portion

Ingrédients

  • 450 g bavette de boeuf, tranchées minces
  • 2 blancs d’oeufs, battus
  • 6 tasses poireaux, tranchés minces
  • 2 tasses oignons, émincés
  • 1 sachet croustilles au sel de mer et vinaigre Ideal Protein, écrasées
  • 1 c. à table huile d’olive
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Tremper le boeuf dans les blancs d’oeufs battus, un morceau à la fois, ensuite dans les croustilles de façon à ce que le morceau soit entièrement recouvert.
  2. Chauffer l’huile dans un grand poêlon. Saisir les bavettes jusqu’à ce qu’elles soient brunes de tous les côtés. Déposer les tranches de boeuf sur du papier essuie-tout pour
    enlever l’excès d’huile.
  3. Dans le restant de l’huile, cuire lentement les poireaux et les oignons verts à couvert. Ajouter de l’eau si nécessaire. Cuire approximativement 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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