Dinde à l’orientale

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Phases 1-2-3

Ingrédients

  • 700 g poitrines de dinde
  • 3 c. à table bouillon de poulet, coupé 4 centimètres de long
  • 2 tasses broccolini, coupé 4 centimètres de long
  • 2 tasses fenouil, coupés 4 centimètres de long
  • 2 tasses oignon vert
  • 1 tasse pousses d’haricots mungo
  • 1/2 tasse ail, écrasé
  • 2 c. à thé huile d’olive
  • 3 c. à table sauce soja
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Couper la dinde en lanières.
  2. Faire sauter la dinde dans l’huile quelques minutes.
  3. Ajouter l’ail, le fenouil, le broccolini, les oignons verts et les pousses d’haricots mungo.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soja. Couvrir et cuire jusqu’à ce que la dinde et les légumes soient cuits.
  5. Enlever la dinde et les légumes. Réduire la sauce.
  6. Remettre la dinde et les légumes dans la casserole.
  7. Bien mélanger et servir.
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