Dinde à la lime et légumes

4 PortionsCalories: 361 par portion

Ingrédients

  • 700 g poitrines de dinde
  • 7 tasses champignons de Paris, tranchés
  • 1 tasse champignons enoki
  • 1/2 tasse jus de lime
  • 2 1/2 c. à table huile d’olive
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime et 1/2 c. à table d’huile d’olive.
  2. Tremper chaque morceau de dinde jusqu’à ce qu’ils soient tous couverts.
  3. ur une plaque à pâtisserie, placer les tranches de dinde en une seule couche.
  4. Assaisonner.
  5. Placer la grille du four à au moins 15 centimètres de l’élément chauffant et régler la température à griller.
  6. Griller la dinde environ 15 minutes, tourner et verser le reste du mélange de jus de lime et d’huile d’olive sur la dinde.
  7. Continuer à griller environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la dinde soit cuite.
  8. Faire sauter les champignons dans le reste de l’huile d’olive.
  9. Assaisonner.
  10. Servir la dinde sur un lit de champignons.
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