Faire blanchir le brocoli dans l’eau bouillante salée. Refroidir et égoutter.
Saisir le poisson dans l’huile d’olive jusqu’à ce que le poisson soit cuit à 75 %. Ajouter le gingembre, les oignons verts, la sauce soja, la vinaigrette et 4 c. à table d’eau. Terminer la cuisson.
Ajouter le brocoli à la sauce. Faire mijoter 2 minutes.
