Mahi-mahi au gingembre et brocoli

Allergies: Poisson4 PortionsCalories: 390 par portion

Ingrédients

  • 900 g mahi mahi, en 4 filets
  • 6 1/2 tasses fleurons de brocoli
  • 1 tasse oignons verts, émincés
  • 1 c. à table gingembre, frais, finement haché
  • 1/2 tasse oignons rouge, émincés
  • 2 c. à table vinaigrette balsamic Ideal Protein
  • 1 c. à thé huile d’olive
  • 1 c. à thé sauce soja
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Faire blanchir le brocoli dans l’eau bouillante salée. Refroidir et égoutter.
  2. Saisir le poisson dans l’huile d’olive jusqu’à ce que le poisson soit cuit à 75 %. Ajouter le gingembre, les oignons verts, la sauce soja, la vinaigrette et 4 c. à table d’eau. Terminer la cuisson.
  3. Ajouter le brocoli à la sauce. Faire mijoter 2 minutes.
Partager cette recette