Sauté de poulet au chili

4 PortionsCalories: 365 par portion

Ingrédients

  • 700 g poitrines de poulet, cuites et coupées en cubes
  • 2 tasses oignon vert, tranchés
  • 2 tasses chou chinois, finement tranché
  • 2 tasses champignons Portobello, coupés en 4
  • 2 tasses pousses de soja
  • 1 c. à table huile d’olive
  • 1 c. à table vinaigre de cidre
  • 1 c. à table sauce piquante
  • 2 c. à table soja Tamari
  • 1/4 c. à thé pâte de chili
  • 1/2 c. à table poudre de chili
  • 2 c. à table gingembre, râpé
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Mélanger les cubes de poulet avec le gingembre et la poudre de chili.
  2. Réfrigérer 30 minutes.
  3. Chauffer l’huile dans un wok et faire sauter le poulet 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  4. Ajouter les champignons, les pousses de soja et le chou chinois.
  5. Ajouter le vinaigre de cidre, la pâte de chili et les sauces.
  6. Ajouter les oignons verts.
  7. Réchauffer le tout et servir immédiatement.
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