Préparez des aliments sains à la maison en utilisant ces 10 outils essentiels en cuisine

Préparer et cuisiner la plupart de vos repas et collations est l’une des meilleures façons de maintenir votre perte de poids. Lorsque vous préparez la nourriture vous-même, vous savez exactement ce qui s’y trouve et vous contrôlez vos portions de sorte que vous ne pouvez attribuer votre poids au volume de vos portions.

Preparez des aliments sains a la maison en utilisant ces 10 outils essentiels en cuisine

En réalité, préparer des repas sains et des collations peut prendre du temps. Vous n’avez que très peu d’heures dans la journée pour travailler, prendre soin de vos familles et espérer avoir un peu de temps libre. La préparation et la cuisson des aliments sont trop importantes et doivent être planifiées dans un processus permanent pour le maintien de la perte de poids.

En plus des éléments de base que vous possédez déjà, comme les poêlons antiadhésifs, les plaques à pâtisserie et les casseroles, voici dix (10) ustensiles de cuisine indispensables pour vous aider à cuisiner et à manger sainement, et qui pourraient même vous amuser!

1. Couteaux aiguisés: De bons couteaux vont vous permettre d’hacher une pile de légumes et de tailler l’excès de gras de votre viande beaucoup plus rapidement et plus facilement. Vous n’avez vraiment besoin que de trois (3) couteaux : un couteau de chef de 9 à 10 pouces, un couteau dentelé et un couteau à éplucher. Achetez la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre et affûtez-les régulièrement.

2. Thermomètre à viande: Les morceaux de viande plus maigres durcissent si vous les faites trop cuire. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour surveiller la température interne de la pièce de viande afin d’obtenir la bonne cuisson.

3. Panier cuit-vapeur (en métal ou en silicone): Faites cuire rapidement à la vapeur les légumes ou les poissons avec peu ou pas de gras ajouté.

4. Tapis de cuisson en silicone: Les aliments cuisent uniformément et ne collent pas, ce qui facilite le nettoyage. Un bonus : aucun résidu de vaporisateur antiadhésif ne gomme vos ustensiles de cuisson.

5. Mijoteuse: Mélanger les ingrédients dans la mijoteuse avant de partir pour le travail, et le souper est pratiquement prêt quand vous entrez chez vous. Connaissez-vous quelque chose de plus facile?

6. Des cuillères et des tasses à mesurer: Ne les utilisez pas seulement lors de la préparation du repas, utilisez-les aussi pour servir. Cela vous aidera à éviter de prendre une portion trop importante, et éduquera vos yeux sur la taille des portions.

7. Une balance alimentaire: Peser la nourriture est un autre excellent moyen de vous assurer que vous servez la bonne portion.

8. Petites assiettes: Avez-vous remarqué combien les assiettes sont devenues grandes? Ces assiettes trop grandes font paraître un repas normal minuscule, vous encourageant ainsi à trop manger. Utilisez plutôt des assiettes mesurant neuf pouces environ ou moins pour servir vos repas, soit environ la taille d’une assiette à salade moderne.

9. Contenants pour conserver des aliments: conservez une pile de contenants réutilisables pour conserver des restes, ou pour emporter un repas ou une collation dans une boîte à lunch.

10. Un coupe-spirale: Amusez-vous avec votre nourriture! Utiliser un coupe-spirale pour faire des pâtes aux légumes ou des patates douces en frites juliennes, garnir une salade ou préparer des légumes pour une soupe ou un sauté. Créez de jolis rubans en spirales de légumes ou de fruits texturés comme les courgettes, les betteraves, les courges musquées, les carottes ou les pommes.

Ce n’est peut-être pas aussi simple que de commander une pizza ou d’emporter des plats sur le chemin du retour, mais cuisiner pour vous et votre famille ne devrait pas être une tâche ardue et longue si vous laissez ces outils de cuisine faire une partie du travail. Cherchez-les dans les magasins qui vendent des articles ménagers, ou en ligne.