Champignons farcis

4 PortionsCalories: 417 par portion

Ingrédients

  • 700 g jambon, coupé en juliennes
  • 1/2 croustilles au sel de mer et vinaigre Ideal Protein, écrasées
  • 4 capuchons de champignons Portobello
  • 3 tasses champignons Portobello, hachés
  • 1 tasse concombre, haché
  • 1 tasse radis, émincé
  • 2 tasses laitue verte et rouge
  • 1 c. à table oignon vert, hachés
  • 1 ail, émincée
  • 2 c. à table vinaigrette balsamic Ideal Protein
  • 1 c. à thé huile d’olive
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Mariner les 4 gros capuchons portobello avec de l’huile d’olive et ail.
  2. Couper le restant des champignons.
  3. Cuire lentement les oignons verts avec l’huile d’olive et l’ail qui ont servi à mariner les champignons.
  4. Ajouter les champignons coupés à la poêle et cuire jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.
  5. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter la vinaigrette et le jambon. Bien mélanger.
  6. Placer les têtes de champignons sur une plaque à biscuits huilée et farcir les têtes de champignons. Sur le dessus mettre les croustilles écrasées.
  7. Cuire au four à 375° F 5 à 10 minutes environ ou jusqu’à ce que le dessus commence à brunir.
  8. Servir avec une salade de concombres et radis.
Partager cette recette